Dużą przewagą domowych słodyczy nad tymi ze sklepu jest to, że dobrze wiemy co znajduje się w środku. I nagle okazuje się, że nie trzeba dodawać do nich tony cukru i ulepszaczy, żeby były pyszne. A co najważniejsze, czas ich przygotowania może okazać się krótszy niż wyprawa do sklepu. Tak jest właśnie w przypadku tej […]

Jeśli nie przepadacie za crème brûlée to może znaczyć tylko jedno – nigdy nie jedliście prawdziwego crème brûlée. Ja nie byłam fanką tego deseru aż do czasu podróży na Korsykę, gdzie wreszcie zrozumiałam jak to cudo powinno smakować i jaką powinno mieć konsystencję. Przesłodzona i mocno ścięta jajecznica? Takie profanacje na szczęście tam nie istniały. Szukając […]

To aż dziwne, że pomimo tak wielu wizyt we Francji i tak długiego czasu spędzonego z Francuzami, nigdy wcześniej nie jadłam tego specjału kuchni francuskiej. Podobno powstały przez przypadek, gdy Henri Charpentier przygotowywał jedzenie dla księcia Walii i jego pięknej towarzyszki Suzette. Inna wersja zakłada, że to matka Charpentiera przygotowywała takie naleśniki z owocami i […]

Już Elvis wiedział, że połączenie bananów i masła orzechowego to strzał w 10 (podpowiedź: kanapka Elvisa). A jeśli dodać do tego, że od wejścia do kuchni, do wyjścia z niej wraz z gotowymi muffinami, nie potrzeba więcej niż 20 minut, to nie ma co gadać, tylko trzeba brać się do roboty. Składniki (9 porcji): 1 […]

Wiecie, że o mało co, a słynne Pumpkin Spice Latte nigdy nie miałoby szansy mieć swoich 5 jesiennych minut? Kiedyś czytałam, że osoba odpowiedzialna za wprowadzenie tej kawy w ogóle się nią nie zachwyciła i nie chciała jej wypuścić na rynek. Zrobiono jednak test wśród konsumentów i koniec końców okazała się wieloletnim hitem. Ja nie […]

Przepis na tartę bez pieczenia na stałe zagościł u nas w domu. Doskonale sprawdza się wtedy, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu, a chcemy podać coś, czym goście będą zachwyceni. Tartę z malinami przyrządza się błyskawicznie i tak samo błyskawicznie znika ona w szczęśliwych brzuchach. Przy większych imprezach trzeba być bardzo uważnym, bo chwila zamyślenia, […]

Do nasion chia podchodziłam jak pies do jeża. Głównie z powodu tego, że jestem nieufna co do wszelkich, pojawiających się nagle nowości, które zostają okrzyknięte mianem „superfoods”. Wreszcie, w związku z wyzwaniem 30 Dni do Zdrowego Stylu Życia i w ramach zadania, żeby kupić i wypróbować coś nowego, skusiłam się między innymi na nasiona chia. […]

Znowu nadchodzą upały, więc na wagę złota będą wszystkie potrawy, które działają na nas, jak płyn do chłodnicy. U mnie w codziennym życiu też upały i gorący okres, zachciało się otwierać nowe biznesy. Ale dzięki temu nauczyłam się między innymi robić meble z palet i malować płytki. Jak tak dalej pójdzie, trzeba będzie zakładać trzeciego […]

Cieszmy się truskawkami, tak szybko kończy się na nie sezon. Dlatego też przedstawiam je Wam w nowej odsłonie, tym razem pod postacią musu i w towarzystwie mango. Orzeźwiający deser na gorące dni. Owoce można wcześniej dodatkowo zmrozić, żeby mus był jeszcze zimniejszy. W wersji wieczorowej oczywiście dobrze się sprawdzi z odrobiną alkoholu. Składniki (2 porcje): […]

Dokonałam odkrycia! Niezależnie od tego, ile masz lat, w obliczu zbliżającego się egzaminu, robisz wszystko, aby się nie uczyć. Czasy prawdziwych sesji już za mną, ale powinnam się teraz uczyć na egzamin kończący moje studia podyplomowe. Tak mi dobrze idzie, że wczoraj posprzątałam, upiekłam pizzę, obejrzałam cały sezon serialu Young & Hungry, a dzisiaj już […]