Ten, kto oglądał wczoraj mecz w piłkę ręczną Polska-Serbia, ten wie ile emocji było pod koniec. Jestem pewna, że gdyby w wiadomościach pojawiła się informacja, że zgłoszono kolektywny zawał serca, chodziłoby o moją rodzinę. Większą część mojej rodziny, ponieważ babcia jest nieczuła na jakiekolwiek sportowe emocje. I w ten oto sposób, na dwie minuty przed końcem meczu, znudzona tym, że wszyscy wpatrzeni są w telewizor, gdzie rzuca się jakąś piłkę, zaczęła podlewać kwiaty. Po czym gdy rozpoczęło się ostatnie 20 sekund, pełna troski o głodne brzuchy gości zapytała “a może ktoś chce jajeczko?”. Właśnie dlatego dziś przepis na sałatkę między innymi z jajeczkiem.
Rukolę umyć i wysuszyć. Jajko ugotować na twardo i pokroić w cząstki. Łososia pokroić w paski, mozarellę w kostkę. Do miski wsypać rukolę, łososia, mozarellę, kapary i jajko. Z musztardy, miodu, oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu przygotować dressing i zalać nim sałatkę. Wszystko dokładnie wymieszać.
