Nic tak nie umila długich, jesiennych wieczorów jak świeżo wyjęte z piekarnika crumble pod kokosowo-migdałową kruszonką. Czas przyrządzania tego cuda równa się czasowi znikania – bardzo szybko. Nie ma tu co się rozpisywać, trzeba robić i zajadać. Składniki: 450g ulubionych owoców (u mnie truskawki, maliny, wiśnie i czarna porzeczka) 75g masła 110g mąki pszennej łyżeczka […]
Dużą przewagą domowych słodyczy nad tymi ze sklepu jest to, że dobrze wiemy co znajduje się w środku. I nagle okazuje się, że nie trzeba dodawać do nich tony cukru i ulepszaczy, żeby były pyszne. A co najważniejsze, czas ich przygotowania może okazać się krótszy niż wyprawa do sklepu. Tak jest właśnie w przypadku tej […]
Jeśli nie przepadacie za crème brûlée to może znaczyć tylko jedno – nigdy nie jedliście prawdziwego crème brûlée. Ja nie byłam fanką tego deseru aż do czasu podróży na Korsykę, gdzie wreszcie zrozumiałam jak to cudo powinno smakować i jaką powinno mieć konsystencję. Przesłodzona i mocno ścięta jajecznica? Takie profanacje na szczęście tam nie istniały. Szukając […]
To aż dziwne, że pomimo tak wielu wizyt we Francji i tak długiego czasu spędzonego z Francuzami, nigdy wcześniej nie jadłam tego specjału kuchni francuskiej. Podobno powstały przez przypadek, gdy Henri Charpentier przygotowywał jedzenie dla księcia Walii i jego pięknej towarzyszki Suzette. Inna wersja zakłada, że to matka Charpentiera przygotowywała takie naleśniki z owocami i […]
Już Elvis wiedział, że połączenie bananów i masła orzechowego to strzał w 10 (podpowiedź: kanapka Elvisa). A jeśli dodać do tego, że od wejścia do kuchni, do wyjścia z niej wraz z gotowymi muffinami, nie potrzeba więcej niż 20 minut, to nie ma co gadać, tylko trzeba brać się do roboty. Składniki (9 porcji): 1 […]
Wiecie, że o mało co, a słynne Pumpkin Spice Latte nigdy nie miałoby szansy mieć swoich 5 jesiennych minut? Kiedyś czytałam, że osoba odpowiedzialna za wprowadzenie tej kawy w ogóle się nią nie zachwyciła i nie chciała jej wypuścić na rynek. Zrobiono jednak test wśród konsumentów i koniec końców okazała się wieloletnim hitem. Ja nie […]
Przepis na tartę bez pieczenia na stałe zagościł u nas w domu. Doskonale sprawdza się wtedy, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu, a chcemy podać coś, czym goście będą zachwyceni. Tartę z malinami przyrządza się błyskawicznie i tak samo błyskawicznie znika ona w szczęśliwych brzuchach. Przy większych imprezach trzeba być bardzo uważnym, bo chwila zamyślenia, […]
Do nasion chia podchodziłam jak pies do jeża. Głównie z powodu tego, że jestem nieufna co do wszelkich, pojawiających się nagle nowości, które zostają okrzyknięte mianem “superfoods”. Wreszcie, w związku z wyzwaniem 30 Dni do Zdrowego Stylu Życia i w ramach zadania, żeby kupić i wypróbować coś nowego, skusiłam się między innymi na nasiona chia. […]
Znowu nadchodzą upały, więc na wagę złota będą wszystkie potrawy, które działają na nas, jak płyn do chłodnicy. U mnie w codziennym życiu też upały i gorący okres, zachciało się otwierać nowe biznesy. Ale dzięki temu nauczyłam się między innymi robić meble z palet i malować płytki. Jak tak dalej pójdzie, trzeba będzie zakładać trzeciego […]
Cieszmy się truskawkami, tak szybko kończy się na nie sezon. Dlatego też przedstawiam je Wam w nowej odsłonie, tym razem pod postacią musu i w towarzystwie mango. Orzeźwiający deser na gorące dni. Owoce można wcześniej dodatkowo zmrozić, żeby mus był jeszcze zimniejszy. W wersji wieczorowej oczywiście dobrze się sprawdzi z odrobiną alkoholu. Składniki (2 porcje): […]