Ten sok jest idealny, kiedy macie potrzebę oczyszczenia organizmu. Świetnie sprawdzi się po wielkiej uczcie lub po zakrapianej imprezie (a że weekend w pełni, to może przydać się na niedzielny poranek). Oczyści organizm ze szkodliwych substancji, a w zamian dostarczy moc witamin i minerałów. Wdzięczna będzie nie tylko wątroba, ale cały układ trawienny. U mnie […]
marchewka
Nadszedł ten przyjemny czas, kiedy mogę do Was pisać z mojego najukochańszego na świecie home office, czyli z ogródka mojego domu rodzinnego. Cisza i spokój przerywa tylko śpiew ptaków, ewentualnie ich polowanie na owady. To zawsze lepsze rozpraszacze niż przejeżdżające samochody. Konwalie pachną tak intensywnie, mimo że kilka metrów ode mnie, czuję jakby stały obok. […]
Przepis ten królował u mnie w okolicach wigilijno-noworocznych, ale ta sałatka z soczewicy z warzywami jest tak dobra, że od czasu do czasu do mnie wraca (zazwyczaj wtedy, kiedy ze złośliwości rzeczy martwych okazuje się, że w okolicznych sklepach akurat zabrakło zielonej soczewicy i muszę się obejść smakiem). W końcu nadszedł więc jej czas, żeby […]
Burgery to w ostatnich latach dosyć nośny temat. Jak grzyby po deszczu otwierają się nowe burgerownie i tak samo szybko znikają. W Warszawie do tej pory nie udało mi się znaleźć burgerów dla mięsożerców, które skradłyby moje serce. Kilka na pewno było blisko, ale zawsze czegoś brakowało. Jeśli chodzi o wersję wege to uwielbiam odwiedzać […]
Zupa krem z czerwonej soczewicy i marchewki
Dosyć wyraźnie odczuwam brak słońca w trakcie ostatnich dni. Zdecydowanie rozumiem rośliny, które potrzebują go do życia. W związku z mniejszą ilością energii, warto kumulować to, co zostało, więc oszczędzam ją poprzez przekopywanie szafek i lodówki, żeby tylko nie musieć wyjść do sklepu. Dzięki temu dzisiaj powstała ta słoneczna zupa. Przydadzą mi się takie zdrowe […]
Słońce już coraz bardziej nieśmiało przebija się przez chmury (chociaż jeszcze wczoraj udało mi się pracować siedząc w ogródku), dlatego potrzebuję kolorów w kuchni, żeby nie dać się szarości za oknem. A nic tak dobrze nie imituje słońca jak dynia. Tutaj w moim ulubionym połączeniu z imbirem i mlekiem kokosowym. Składniki (ok.4-5 porcji): 0,5kg obranej […]
Ostatnie kilka dni spędziłam na festiwalu Yaga Gathering, żyjąc w lesie w niesamotiwej atmosferze, słuchając muzyki, myjąc się w rzece i jedząc przepyszne wegetariańskie rzeczy. Przebywanie tak blisko natury naprawdę potrafi naładować baterie. I właśnie z tęsknoty za festiwalem przygotowałam dziś wegetariańskie curry z soczewicą, cukinią i marchewką. Składniki: 1 cukinia 1 marchewka 100g zielonej […]
W marokańskim tagine zakochałam się od pierwszego spróbowania. Szczęśliwe, wybiegane kury, pełne słońca warzywa i sos, który zjadałam z chlebem do ostatniej kropli i któremu nie mogłam się oprzeć, pomimo pełnego już brzucha. Już na samo wspomnienie, odzywają się moje ślinianki. Jeden z powodów, dla których na pewno wrócę do Maroko. A piszę to wszystko […]
Ostatnio cierpię na brak czasu, bo przecież nie od dziś wiadomo, że jak się nic nie dzieje, to nic się nie dzieje, a jak już zaczyna, to wszystko na raz. Sałatka z marchewki, nie dość, że cieszy oczy kolorami, to jeszcze dodaje sporo energii. Składniki (2 porcje): 2 marchewki 20g suszonej żurawiny 1 łyżka oliwy […]
Wielkimi krokami zbliżają się coraz chłodniejsze dni, a nic nie wpływa na poprawę humoru tak dobrze jak rozgrzewające potrawy. Inspirację do tego przepisu wzięłam z tego przepisu, który dostosowałam do tego, co akurat miałam w lodówce (i to wcale nie dlatego, że byłam zbyt leniwa, żeby pójść do sklepu). Wyszła przepyszna zupa z marchewką i […]