Ciasto nie należy do tych mało kalorycznych, ale od czasu do czasu można pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa. Jest banalnie proste, bardzo szybkie i wszyscy się w nim zakochują. Należy uważać, żeby nie trzymać go zbyt długo w piekarniku – powinno być wypieczone z wierzchu i wilgotne w środku. Składniki: 200g gorzkiej czekolady 200g masła […]
Z jednej strony można się sprzeczać, że do smaku prawdziwego Baileysa tej nalewce trochę brakuje. Z drugiej strony, domowe rzeczy zawsze mają tę przewagę, że zawierają w sobie dużo miłości i satysfakcji. Już nie mogę się doczekać odwiedzin gości i widoku ich uszczęśliwionych min, kiedy wyjmę tę niespodziankę z lodówki (bo najlepiej smakuje schłodzona). Składniki: […]
Wiosna przyszła i poszła, ale zdążyłam w trakcie jej trwania wreszcie zrobić pożytek z zakupionych w Ikei zestawów do sadzenia kwiatów i ziół. Jakie było moje zdziwienie, kiedy już kilka dni później zobaczyłam kiełkujące chabry. Stoją dzielnie na parapecie i teraz razem wypatrujemy powrotu słońca. Stokrotki i żeniszek meksykański z pewną nieśmiałością, ale też już […]
To niezwykłe, że z tak małej liczby składników można wyczarować coś tak magicznego jak pierogi. Przywołując wspomnienia z pierogami od razu robi się cieplej na sercu. Bo najlepsze na świecie wigilijne pierogi babci Ani, na które czeka się cały rok, a najsmaczniejsze są odsmażane, dzień później. Bo pierwsze własnoręcznie robione pierogi, na Erasmusie, kiedy wszyscy […]
Prawdopodobnie nigdy nie zrozumiem dlaczego ten napój ma w swojej nazwie dwa razy herbatę, jednak to nie jest najważniejsze. Myślę, że ma on magiczne właściwości i mogę zapewnić, że działa dobrze zarówno na ciało, jak i na duszę. Składniki (2 kubki): 1 laska cynamonu 5 goździków 1 nasiono kardamonu łyżka czarnej herbaty 50ml mleka *cukier […]
Ostatnio cierpię na brak czasu, bo przecież nie od dziś wiadomo, że jak się nic nie dzieje, to nic się nie dzieje, a jak już zaczyna, to wszystko na raz. Sałatka z marchewki, nie dość, że cieszy oczy kolorami, to jeszcze dodaje sporo energii. Składniki (2 porcje): 2 marchewki 20g suszonej żurawiny 1 łyżka oliwy […]
Jedna patelnia grillowa i tyle radości. Mikołaj dobrze wiedział co czyni, kiedy zostawiał ją pod choinką. Ostatnio zastanawiam się tylko co można by zrobić do jedzenia i czy można to zgrillować. Zazwyczaj jadłam ser Camembert smażony w panierce. Grillowany jest równie pyszny i przede wszystkim o wiele zdrowszy. Składniki (1 porcja): 100g sera Camembert 15g […]
Długo się nie mogłam zdecydować co przyrządzić wczoraj do jedzenia. Otwierałam i zamykałam lodówkę kilka razy, aż wreszcie zobaczyłam opakowanie białego sera. Wtedy już nie miałam więcej wątpliwości. Bardzo lubię to pikantno-świeże połączenie papryki i mięty z delikatnością sera. Mam nadzieję, że wy też się zachwycicie. Składniki (2 porcje): 250g białego sera półtłustego 30g bułki […]
Wersji hot toddy jest prawdopodobnie tyle, ile osób go przygotowujących. Ja zamiast whisky użyłam rumu, który lubię o wiele bardziej, a poza tym przywołuje niesamowite wspomnienia z Kuby. Moja wersja jest więc idealnym sposobem na import odrobiny lata w sam środek zimy. Składniki (1 porcja): 50ml rumu (whisky/brandy) 2 łyżki soku z cytryny łyżka miodu […]
Przepis na tego dorsza miałam okazję zdobyć na Slowfoodowej Wigilii. Ryba zniknęła z talerzy w porażającym tempie, co jest najlepszym dowodem na to, że najsmaczniejsze jedzenie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Składniki (3-4 osoby): 600g filetów z dorsza 30g rodzynek 30g migdałów w płatkach sok z połowy cytryny sok z połowy pomarańczy 1 pomarańcza 10g […]