Do zrobienia focacci bazyliowo-czosnkowej zainspirował mnie Jamie (w programie Nagi Szef, w którym był jeszcze taaki młody i jak zwykle uroczy) i jego rozmarynowa wersja chleba. Pierwszy raz piekłam chleb i to prawda co mówią o szczęściu początkującego, bo wyszedł przepyszny. Składniki: 500g mąki 300ml wody 20g świeżych drożdży łyżka cukru łyżka soli 5 łyżek […]
Ostatnio się postarzałam. Postarzałam się na tyle, że osoby, które zostały skazane w moje urodziny na 25 lat więzienia, są już na wolności. Starzenie ma jednak dobre strony, np. takie jak prezenty urodzinowe. W tym roku zdecydowanie przeważał temat „kuchnia”. Na pierwszy ogień poszły kokilki, w których zrobiłam tartaletki z wędzonym łososiem, szpinakiem i awokado. […]
Oto drugi pomysł na zupę z soczewicy. Przepisem podzielił się ze mną Bartek, który to przez całe liceum karmił mnie kanapkami z pastą z cieciorki (obiecałam, że pozdrowię, więc pozdrawiam i dziękuję, że „mój brzuszek jest szczęśliwy”). Zupa ta jest tak dobra, że nie ma szans na to, żeby nie wziąć dokładki. składniki: -200g zielonej […]
Wielkimi krokami zbliżają się coraz chłodniejsze dni, a nic nie wpływa na poprawę humoru tak dobrze jak rozgrzewające potrawy. Inspirację do tego przepisu wzięłam z tego przepisu, który dostosowałam do tego, co akurat miałam w lodówce (i to wcale nie dlatego, że byłam zbyt leniwa, żeby pójść do sklepu). Wyszła przepyszna zupa z marchewką i […]
Przez wielu moich znajomych awokado jest traktowane po macoszemu. A bo nie wiadomo co z nim zrobić, bo nie ma smaku, itp. Z odpowiednim podejściem do tego owocu można wyczarować wspaniałe potrawy. Składniki: -2 awokado -pęczek szczypiorku -pół białej cebuli -pół litra bulionu warzywnego -1 łyżka oliwy Cebulę pokroić w kostkę, a pączek szczypiorku pokroić […]
Przepis ten powstał przez przypadek i od kilku lat należy do jednego z ulubionych. Chciałyśmy z mamą zrobić makaron w sosie cytrynowym według przepisu Nigelli, tylko nie bardzo pamiętałyśmy co i jak, oprócz tego, że był tam makaron, szynka i cytryna. Postanowiłyśmy improwizować z tym, co znajdziemy w lodówce i tak oto powstał makaron z […]
Powrót rodziców z wakacji to zawsze dobra okazja, żeby ugotować coś dobrego, a przy okazji umilić im powrót do codzienności daniem, które smakuje latem i odpoczynkiem. Oto przepis na placki ziemniaczano-cukiniowe z łososiem i salsą z mango. Składniki: -3 ziemniaki -1 cukinia -2 mango -wędzony łosoś w plasterkach, ok. 120g -1 czerwona cebula -sok z […]
Moja mama jest niewyczerpalnym źródłem nowych przepisów. Jeżdżąc do domu zawsze mogę liczyć na nowy przepis. Nie zawiodłam się i tym razem. Z połączenia tak wielu pysznych składników nie mogło nie wyjść coś przepysznego. Oto przepis na łososia ze szpinakiem zapiekanego w cieście francuskim. Składniki: -polędwica z łososia (ok. 600g) -200g szpinaku -80g sera Lazur […]
Przy takiej pogodzie zawsze myślę o tym, że ten, kto wymyślił zimny prysznic i wiatraczek, zdecydowanie zasłużył na pokojową nagrodę Nobla. Jutro lecę do Francji, gdzie jest około 15 stopni chłodniej. Nigdy nie wpadłabym na to, że lecąc tam w wakacje będę się cieszyć z niższej temperatury niż w Polsce. Temperatura jest odwrotnie proporcjonalna do […]
W ramach mojego dopingu drużynie Portugalii i solidaryzowania się z zielonym akcentem na ich koszulkach, tutaj również zielony akcent w postaci szparagów. A Euro i tak wygrają Niemcy, bo po kolei odpadają wszystkie drużyny, którym kibicuję. Chociaż pojawił się również pomysł, żebym zaczęła dopingować naszych sąsiadów, wtedy szybciej odpadną. Wolę się jednak skupić na trzymaniu […]