Wielkimi krokami zbliżają się coraz chłodniejsze dni, a nic nie wpływa na poprawę humoru tak dobrze jak rozgrzewające potrawy. Inspirację do tego przepisu wzięłam z tego przepisu, który dostosowałam do tego, co akurat miałam w lodówce (i to wcale nie dlatego, że byłam zbyt leniwa, żeby pójść do sklepu). Wyszła przepyszna zupa z marchewką i […]
Przez wielu moich znajomych awokado jest traktowane po macoszemu. A bo nie wiadomo co z nim zrobić, bo nie ma smaku, itp. Z odpowiednim podejściem do tego owocu można wyczarować wspaniałe potrawy. Składniki: -2 awokado -pęczek szczypiorku -pół białej cebuli -pół litra bulionu warzywnego -1 łyżka oliwy Cebulę pokroić w kostkę, a pączek szczypiorku pokroić […]
Przepis ten powstał przez przypadek i od kilku lat należy do jednego z ulubionych. Chciałyśmy z mamą zrobić makaron w sosie cytrynowym według przepisu Nigelli, tylko nie bardzo pamiętałyśmy co i jak, oprócz tego, że był tam makaron, szynka i cytryna. Postanowiłyśmy improwizować z tym, co znajdziemy w lodówce i tak oto powstał makaron z […]
Powrót rodziców z wakacji to zawsze dobra okazja, żeby ugotować coś dobrego, a przy okazji umilić im powrót do codzienności daniem, które smakuje latem i odpoczynkiem. Oto przepis na placki ziemniaczano-cukiniowe z łososiem i salsą z mango. Składniki: -3 ziemniaki -1 cukinia -2 mango -wędzony łosoś w plasterkach, ok. 120g -1 czerwona cebula -sok z […]
Popołudnie spędzone na rozmowach, w których co chwilę przewijał się temat pieczenia ciast zaowocowało tym, że wróciłam do domu i nie mogłam czegoś nie upiec. A że zbliża się jesień to ciasto drożdżowe wydawało mi się idealne. Robiłam je drugi raz w życiu, za każdym razem wychodzi przepyszne, dlatego na razie sprawdza się moja teoria, […]
Już ostatni przepis jedzeniowy z moich francuskich wakacji (czeka jeszcze jeden napojowy). Był to dzień pełen zmiany planów. Mieliśmy gotować marokańskie jedzenie, nie wyszło. Miałam się znaleźć tego dnia w Paryżu, nie wyszło. Pierwsza zmiana okazała się wyśmienita, z drugą już tak łatwo nie było, ale pewnie będzie o czym opowiadać wnukom. Jak wiadomo Francuzi […]
Moja mama jest niewyczerpalnym źródłem nowych przepisów. Jeżdżąc do domu zawsze mogę liczyć na nowy przepis. Nie zawiodłam się i tym razem. Z połączenia tak wielu pysznych składników nie mogło nie wyjść coś przepysznego. Oto przepis na łososia ze szpinakiem zapiekanego w cieście francuskim. Składniki: -polędwica z łososia (ok. 600g) -200g szpinaku -80g sera Lazur […]
Prawie za każdym razem, kiedy pojawiam się we Francji, słyszę pytanie: „A czy my już robiliśmy razem fondue?”. I moja odpowiedź za każdym razem jest taka sama: „Pytasz mnie o to po raz tysięczny, ale uwielbiam fondue, więc koniecznie je zróbmy”. A później to już zakupy, telefony do znajomych (bo dobrymi rzeczami trzeba się dzielić) […]
Korzystając z wakacji we Francji oraz z tego, że adrenalina związana z lataniem na paralotni zwiększa apetyt, nauczyłam się kilku nowych potraw. Znajomi, kiedy się dowiedzieli, że prowadzę bloga, sami proponowali wspólne gotowanie, zdradzali swoje sekrety i pomagali w robieniu zdjęć. Za to właśnie lubię Francję – nie tylko ma przepyszne jedzenie, ale też całą kulturę kulinarną. Dzisiaj podaję […]
Przy takiej pogodzie zawsze myślę o tym, że ten, kto wymyślił zimny prysznic i wiatraczek, zdecydowanie zasłużył na pokojową nagrodę Nobla. Jutro lecę do Francji, gdzie jest około 15 stopni chłodniej. Nigdy nie wpadłabym na to, że lecąc tam w wakacje będę się cieszyć z niższej temperatury niż w Polsce. Temperatura jest odwrotnie proporcjonalna do […]