Miesiąc temu, kiedy myślałam o tym, co będę robić w Święta, oczami wyobraźni widziałam się relaksującą w ogródku. Plany musiałam nieco zmienić, ponieważ nie jest łatwo osiągnąć stan relaksu, kiedy ciało z zimna powoli zaczyna się zastanawiać, które kończyny są mu najmniej potrzebne. Relaksowałam się więc w domu, głównie kursując pomiędzy kuchnią, jadalnią, a salonem. […]
Bez czego nie wyobrażacie sobie Wielkanocy? Dla mnie jedną z takich rzeczy jest na pewno ten pasztet. Specjalnie pojechałam odwiedzić dzisiaj babcię, aby zdobyć na niego przepis. Jak się okazało, pochodzi on jeszcze od mojej prababci. Może dlatego jest taki pyszny, pełny miłości i tradycji. Składniki (2 foremki): 750g karkówki 750g surowej szynki lub łopatki […]
Świadoma obecności granatu w domu, zaczęłam myśleć o zrobieniu tarty. Tak się nad nią zastanawiałam, że w końcu zrobiłam sałatkę. Niech żyje kobieca logika. Tarta w końcu też powstała i wrzucę ją w przyszłym tygodniu, mam nadzieję, że uda mi się ją wrzucić z niespodzianką, którą dla Was przygotowałam. Wracając do sałatki, jest chrupiąca, soczysta, orzeźwiająca, […]
W zeszłym tygodniu wybraliśmy się na impro naszej zaprzyjaźnionej grupy Wyjdzie w praniu. Wiadomo, że śmiech spala dużo kalorii, dlatego w trakcie przerwy postanowiliśmy je uzupełnić. Mężczyzna podjął się misji zamówienia jedzenia i padło na placek alzacki. Dotarł do nas akurat w momencie, kiedy przerwa się zakończyła, więc siedzieliśmy w drugim rzędzie i bardzo staraliśmy […]
Jednak wczorajsze “nic” w lodówce nie okazało się aż tak nicościowe, bo można było z tego wyczarować taką smaczną tartę. Bo jak to się mówi, kobieta nawet z pustki w lodówce przez tydzień potrafi codziennie zrobić coś innego. A dobór składników powstał na zasadzie “z połączenia dobrych rzeczy na pewno wyjdzie coś dobrego”. I wyszło. […]
Ostatnio często słyszę “a gdzie w tym przepisie jest mięso?”, dlatego dzisiejszy wybór padł na chilli con carne. Jest to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej. Można spotkać jej różne wariacje, szczególnie jeśli chodzi o obecność kukurydzy i fasoli. Jedna z historii o powstaniu tej potrawy mówi o tym, że zakonnica Maria z Agredy krzewiła chrześcijaństwo wśród […]
Coraz gorsza pogoda wcale nie musi oznaczać zakończenia sezonu grillowego. Nie ma sensu rozpisywać się o zaletach patelni grillowych, bo o tym wypowiadano się już wiele razy na wszelkie sposoby. Przykład jest lepszy niż tysiące słów, a grillowany kurczak w marynacie piwnej doskonale nadaje się do spełnienia tego właśnie zadania. Składniki (2 porcje): 2 piersi […]
W marokańskim tagine zakochałam się od pierwszego spróbowania. Szczęśliwe, wybiegane kury, pełne słońca warzywa i sos, który zjadałam z chlebem do ostatniej kropli i któremu nie mogłam się oprzeć, pomimo pełnego już brzucha. Już na samo wspomnienie, odzywają się moje ślinianki. Jeden z powodów, dla których na pewno wrócę do Maroko. A piszę to wszystko […]
Już ostatni przepis jedzeniowy z moich francuskich wakacji (czeka jeszcze jeden napojowy). Był to dzień pełen zmiany planów. Mieliśmy gotować marokańskie jedzenie, nie wyszło. Miałam się znaleźć tego dnia w Paryżu, nie wyszło. Pierwsza zmiana okazała się wyśmienita, z drugą już tak łatwo nie było, ale pewnie będzie o czym opowiadać wnukom. Jak wiadomo Francuzi […]
Korzystając z wakacji we Francji oraz z tego, że adrenalina związana z lataniem na paralotni zwiększa apetyt, nauczyłam się kilku nowych potraw. Znajomi, kiedy się dowiedzieli, że prowadzę bloga, sami proponowali wspólne gotowanie, zdradzali swoje sekrety i pomagali w robieniu zdjęć. Za to właśnie lubię Francję – nie tylko ma przepyszne jedzenie, ale też całą kulturę kulinarną. Dzisiaj podaję […]