Na samą myśl o gorącej czekoladzie grzeje się moje serce. Najbardziej lubię taką dopieszczoną domowej roboty (np. taką, w której tak się zakochałam, że zdarzyło mi się wstać w środku nocy, żeby ją wypić). Czasami jednak warto mieć plan B i gotową mieszankę na czarną godzinę. W tej wersji zależało mi na tym, żeby obdarowane […]
Odkąd miesiąc temu zobaczyłam ten przepis na stronie Jamiego Olivera, nie mogłam się doczekać świątecznego czasu, kiedy wreszcie będę mogła przygotować orzeszki i rozdać je bliskim jako jadalne prezenty (bo któż ich nie lubi?). Upiekłam w sumie 4 serie, każda smakowała inaczej, ale każda była przepyszna (no, może pierwsza nie była aż taka przepyszna, bo […]
Nawet sam król nie mógł się oprzeć urokowi masła orzechowego, a tę grillowaną kanapkę pożerał w nadmiernych ilościach. Moja wersja jest nieco zdrowsza od oryginału, ponieważ pszenne pieczywo zastąpiłam razowym. Pomimo jej dużej kaloryczności, nie zapominajmy, że nie samymi kaloriami człowiek żyje (ale też przyjemnością na przykład). Wersja ze zdrowym pieczywem i domowym masłem orzechowym to na […]
Jest to jeden z moich ulubionych przepisów. Zawsze byłam fanką masła orzechowego, a kiedy odkryłam jakie proste jest jego wykonanie, przestałam kupować to gotowe. Bardzo często zdradzam ten przepis dzieciom, kiedy prowadzę w szkołach zajęcia ze zdrowego stylu życia. Dzieciaki zazwyczaj są bardzo podekscytowane możliwością przyrządzenia takiego masła w domu (które nie dość, że jest […]
Ostatnio przez przypadek znalazłam przepis, który pochodzi jeszcze z czasów, kiedy uczyłam się norweskiego. Jestem bardzo dobrą koleżanką z klasy, ponieważ zazwyczaj kiedy na zajęciach uczyliśmy się jakiś przepisów, przygotowywałam na egzaminy degustację, aby umilić nam jakoś ten ciężki czas. Tym razem bez egzaminu, ale po długiej nieobecności na blogu, postanowiłam powrócić z tymi owsianymi […]
Jak Tłusty Czwartek, to muszą być pączki. Jak wiadomo, w ten dzień nic nie tuczy, pieczone pączki tym bardziej. Składniki: 370g mąki 100g cukru pudru 4 jajka 170g masła 50g drożdży 250g konfitury (np. różanej lub truskawkowej) 100ml ciepłego mleka sok z połowy cytryny szczypta soli Ciepłe mleko wymieszać z pokruszonymi drożdżami, łyżką cukru i […]
Po raz pierwszy miałam okazję używać rabarbaru w kuchni. Postanowiłam upiec coś, co uprzyjemni test z francuskiego, dlatego trafiło na muffiny. Nie mogę powiedzieć, że test był bardzo stresujący, chociaż bardzo bym chciała, bo to by mogło wyjaśnić fakt, że zapomniałam zrobić zdjęcie muffinów po wyjęciu w piekarnika. Umówmy się więc, że były tak pyszne, […]
Chodziło ostatnio za mną upieczenie czegoś, więc po przejrzeniu domowych zapasów, zdecydowałam się na połączenie malinowo-czekoladowe. Uwielbiam piec muffiny za to, że nie trzeba odmierzać składników z chirurgiczną precyzją, ani że nie trzeba się gimnastykować przy ich łączeniu. Bo kiedyś usłyszałam, że ich sekret polega na tym, że im mniej dokładnie, tym lepiej i wzięłam […]
W omletach najbardziej lubię to, że można przygotować je na różne sposoby i dodać do nich to, co akurat znajduje się w lodówce. I zawsze wyjdzie coś przepysznego, a przy tym w ekspresowym tempie. Różne są wersje ich przygotowania, podana tutaj jest puszysta i wilgotna, nadająca się do słodkiego nadzienia. Składniki: 2 jajka 50 ml […]
Ciasto nie należy do tych mało kalorycznych, ale od czasu do czasu można pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa. Jest banalnie proste, bardzo szybkie i wszyscy się w nim zakochują. Należy uważać, żeby nie trzymać go zbyt długo w piekarniku – powinno być wypieczone z wierzchu i wilgotne w środku. Składniki: 200g gorzkiej czekolady 200g masła […]