Mam 4-5 lat. Siedzę na taborecie w kuchni mojej niani, zgodnie z polskim zwyczajem nazywanej ciocią. Wokół mnie, na każdej wolnej przestrzeni, ułożone są białe kulki – powoli rosnące pyzy drożdżowe. Sukcesywnie kolejne partie kładzione są na gazie rozciągniętej nad parującym garnkiem i kulki rosną jeszcze bardziej. W garnku obok gotuje się sos koperkowy. Dostaję […]
Dzisiaj bez zbędnego gadania, bo pogoda jest zbyt ładna, żeby siedzieć w domu. Pakuję zaraz torbę, koc, książkę, kapelusz, truskawki i badmintona i ruszam na Pole Mokotowskie. A od rana raczę się pysznym koktajlem z truskawek, arbuza i ananasa. Idealny na dzisiejszą pogodę. Świetnie nada się jako baza do alkoholowych koktajli. Składniki (1 litr): 200g […]
Lato zbliża się wielkimi krokami, o czym świadczą moje napady alergii oraz pochłanianie truskawek na każdy posiłek. Staram się o różnorodność, żeby zbyt szybko mi się nie znudziły i na razie nieźle mi to wychodzi. Śniadanie to zazwyczaj moja ukochana grzanka, a w południe eksperymentuję z różnymi sałatkami. Dzisiaj przedstawiam sałatkę z serem Halloumi, awokado […]
Wczoraj pojawił się przepis na krem z zielonych warzyw, a dzisiaj chcę pokazać Wam jak z tego samego zestawu warzyw zrobić coś zupełnie innego, a mianowicie tartę na kruchym cieście (i to do tego zdrowym, pełnoziarnistym). Oba te przepisy fajnie się uzupełniają, można z nich zrobić dwudaniowy obiad albo rozłożyć je na dwa dni. Najważniejsze, […]
Zagracie ze mną w zielone? Obiecuję, że warto. Z kremami u mnie różnie bywa, często mam tak, że czegoś mi w nich brakuje, jakiegoś magicznego składnika, który uzupełniłby całość. Ten krem z zielonych warzyw wyszedł mi zdecydowanie idealnie i aż się zdziwiłam jaki jest smaczny i aromatyczny. Dopóki sami go nie zrobicie, nie przekonacie się […]
Przeszłam dzisiaj prawie całą Ochotę w poszukiwaniu kolendry i dopiero udało mi się dorwać ostatnią na Hali Banacha. Warto było trochę pokrążyć, żeby zrobić tak pyszne sajgonki. Moja miłość do sajgonek przeżywała swoje najlepsze czasy w Wietnamie, gdzie za każdym razem, kiedy szliśmy coś zjeść, obowiązkowo zamawiałam sajgonki. Na miejscu braliśmy też udział w kursie […]
Dobrze wiecie, że przepisy, które najbardziej cenię, to te, które wykonuje się błyskawicznie. Dzisiaj mam dla Was właśnie taki przepis na danie w 15 minut, a nawet i mniej. Makaron z pietruszkowym pesto to przy okazji bomba witaminowa, szczególnie jeśli chodzi o witaminę C. Natka pietruszki zawiera jej bowiem ok. 3 razy więcej niż owoce […]
Nadszedł ten przyjemny czas, kiedy mogę do Was pisać z mojego najukochańszego na świecie home office, czyli z ogródka mojego domu rodzinnego. Cisza i spokój przerywa tylko śpiew ptaków, ewentualnie ich polowanie na owady. To zawsze lepsze rozpraszacze niż przejeżdżające samochody. Konwalie pachną tak intensywnie, mimo że kilka metrów ode mnie, czuję jakby stały obok. […]
Dzisiaj rano dostałam od Mężczyzny tego oto linka z podpisem „zjadłbym taką”. Popatrzyłam na przepis, spojrzałam za okno, pomyślałam o wszystkich pracach zaliczeniowych, które na mnie czekają i stwierdziłam, że taki dzień może uratować jedynie zupa pomidorowa. „Zrobię” – odpisałam. Nagle znalazłam w sobie pokłady motywacji, aby założyć kalosze, przeprosić się z parasolką i odwiedzić […]
Przepis ten królował u mnie w okolicach wigilijno-noworocznych, ale ta sałatka z soczewicy z warzywami jest tak dobra, że od czasu do czasu do mnie wraca (zazwyczaj wtedy, kiedy ze złośliwości rzeczy martwych okazuje się, że w okolicznych sklepach akurat zabrakło zielonej soczewicy i muszę się obejść smakiem). W końcu nadszedł więc jej czas, żeby […]